Mileram torta je kolač, koji je jako jednostavno napraviti. Njena prednost je što se tijesto, fil i voće zajedno peku. Sam proces pravljenja torte ne zahtjeva puno suđa.
Kako se pravi Mileram torta?
Sastoji se od tri dijela: tijesto, fil i preliv. Za tijesto je potrebno 100gr šećera, 1 vanilin šećer, 1 jaje, 80gr otopljenog maslaca i 250gr glatkog brašna, pomiješanog sa jednim praškom za pecivo. Sve sastojke sjedinite u prhko tijesto. Tijesto se u početku jako mrvi i činit vam će se da fali neki mokri sastojak, kako bi povezao tijesto. Ali, najbitnije je da sve sastojke dobro i ravnomjerno sjedinite, formirate loptu, pokrijete celofanom i ostavite u frizider na 40 minuta.
Ohlađeno tijesto rasporedite u okrugli kalup prečnika 24cm, koji ste prethodno nauljili i pobrašnili. Tijesto ravnomjerno rasporedite na dno kalupa i uz stranice.
Za fil vam je potrebno 200gr šećera, 500mL mlijeka, dva pudinga od vanilije i jedan mileram od 850gr (22-30% mliječne masti). Puding napraviti po uputstvu s vrećice i u vreo puding umiješajte mileram, dok se sastojci ne sjedine. Fil izliti u kalup preko tijesta. Preko fila staviti 500gr zamrznutog voća. Najbolja je kombinacija jagoda, borovnica i malina.
Pećnicu zagrijati na 170 stepeni i tortu peći 60 minuta. Ispečenu tortu preliti sa prelivom za torte, koji napravite na sljedeći način. Kesicu preliva za torte pomiješajte sa dvije velike kašike šećera i dodajte čašu vode. Dobro izmiješajte i smjesu zagrijavajte do vrenja uz stalno miješanje. Nakon što provri skinite sa vatre i miješajte 3-5 minuta dok se ne ohladi. Mlak preliv izlijte preko voća na torti. Ohladiti 2-3 sata prije nego stavite tortu u frižider da prenoći. Sutradan možete skinuti obruč i izrezati tortu.
Mileram torta je osvježavajući desert, jako lijepog izgleda i prijatnog ukusa. Prijatno!