Ledena kafa je ukusna ljetna poslastica, savršena za tople ljetne večeri koji se bliže. Domaća ledena kafa još je bolja i postoji puno različitih načina na koje je možete napraviti. Daleko je jeftinija od ledene kafe koju dobijete u kafićima. Još bolje, možete je prilagoditi svom ličnom ukusu. Evo kako napraviti jednostavnu ledenu kafu.
Sastojci
Instant kafa:
- ¾ kašike (14 grama) instant kafe
- 5 do 6 kašika (75 do 90 mililitara) tople vode
- 1 kašika (15 grama) šećera
- Led (po ukusu)
- Bjelilo za kafu ili mlijeko (po ukusu)
Osnovna ledena kafa:
- 1 šolja (140 grama) leda
- 1 šalica (240 mililitara) kafe, sobne temperature ili ohlađena
- Šećer (po ukuu)
- Bjelilo za kafu ili mlijeko (po ukusu)
Pravljenje instant kafe
Napunite duboku čašu instant kafom i šećerom. Dodajete šećer instant kafi, jer se bolje rastvara u vrućoj vodi nego u hladnoj. Ako volite svoju ledenu kafu manje slatku, koristite manje šećera.
Umiješajte vruću vodu. Prvo prokuhajte vodu, a zatim je dodajte u instant mješavinu kafe i šećera. Nastavite miješati dok se šećer i instant kafa ne otope. Ne brinite ako kafa izgleda jaka. Postaće manje jaka kada dodate led.
Koristite manje vode za jaču kafu, a više vode za blagu, slabiju kafu. Imajte na umu da će kafa postati još blaža kada dodate led.
Dodajte nekoliko kockica leda i promiješajte. Ovih prvih kockica leda će razrijediti jaku mješavinu kafe i pomoći joj da se ohladi.
Dodajte ostatak kockica leda. Možete dodati onoliko kockica koliko želite. Ovaj led će učiniti vašu kafu lijepom i hladnom.
Za lagano zaleđenu kafu istresti je u nekoliko kockica. Za običnu ledenu kafu napunite čašu gotovo do vrha. Led će se prvo rastopiti, ali usporit će kad kafa postane hladna.
Dodajte bjelila za kafu ili mlijeka.
Uživajte u ledenoj kafi pre nego što se sav led otopi. Što duže čekate, postat će vam ledenija kafa.
Pravljenje osnovne ledene kafe
Skuhajte šolju kafe. Razmislite o dodavanju šećera sada. Šećer se bolje rastvara u toplim napicima nego u hladnim.
Pustite da se kafa malo ohladi. Ako mu samo dodate led, neće biti dovoljno hladno. Trebat ćete ostaviti kafu da se malo ohladi. Sobna temperatura će biti dovoljna. Ako želite da vam ledena kafa bude još hladnija, pričekajte 15 do 20 minuta, a zatim je stavite u frižider da malo odstoji.
Ne stavljajte toplu kafu odmah u frižider. Rizikujete pucanje čaše. Vruća para će takođe povećati temperaturu vašeg frižidera.
Napunite duboku čašu ledom. Možete koristiti obične kocke leda ili kockice leda napravljene od smrznute kafe. Izbjegavajte da čašu punite do kraja ledom, jer možda nećete imati dovoljno prostora za kafu. Uvijek kasnije možete dodati više leda, ako vam nije dovoljno.
Ohlađenu kafu sipajte preko leda. Ako trebate dodati više leda, učinite to sada.
Dodajte bjelilo za kafu i šećer po ukusu. Ako već niste, dodajte šećer svom piću sada.
Uživajte u kafi prije nego što se led otopi.