Mnogi ljudi nemaju pojma kako odabrati lubenicu. Oni samo kucaju na ovom povelikom “voću”, kao da znaju šta rade. Iako može biti teško znati koliko je zrela unutrašnjost samo uvidom izvana, postoji nekoliko pametnih trikova koje možete naučiti koji bi vam pomogli da odaberete savršenu lubenicu. Evo kako izabrati dobru lubenicu.

Odabir lubenice

Potražite jednolik oblik. Potražite čvrstu, simetričnu lubenicu bez modrica, posjekotina ili udubljenja. Ako lubenica ima grudvice ili izbočine, to može značiti da je tokom uzgoja dobila nepravilne količine sunčeve svjetlosti ili vode, što uzrokuje suhoću.

Podignite je. Lubenica bi trebala biti teška zbog svoje veličine, jer to ukazuje da je puna vode, a samim tim i lijepa i zrela. Pokušajte uporediti težinu lubenice s onom jednake veličine – teža će biti zrelija. Ovaj savjet vrijedi za većinu voća i povrća.

Potražite mjesto gdje je ležala. Donja strana lubenice trebala bi imati kremasto žutu mrlju, poznatu i kao poljska mrlja. To je dio koji je bio na zemlji i sazrela na suncu, pa što je tamnija, to je bolje! Ovo nije ženska priča. Ako je mrlja na terenu bijela ili je uopće nema, to vjerovatno znači da je lubenica ubrana prerano i neće biti zrela.

Pregledajte boju. Savršena, zrela lubenica trebala bi biti tamnozelene boje i gusta u izgledu, a ne sjajna.

Isprobajte tehniku kucanja. Tehnika kucanja može se malo svladati, ali mnogi ljubitelji lubenice se kune u nju. Osluškujte zvuk koji lubenica proizvodi. Za zrelu lubenicu želite puni zvuk. Ne želite tup ili dubok zvuk, jer to znači da lubenica nije zrela.

Pravilno čuvajte lubenicu. Čitava, neodrezana lubenica može da se čuva u frižideru do nedelju dana.

Nikada ne čuvajte lubenicu ispod 4 stepena, jer to sa sobom može donijeti smrzavanje.

Napravite sok od lubenice. Možete li zamisliti nešto osvježavajuće od hladne čaše soka s okusom lubenice? Za najbolje rezultate koristite najslađu lubenicu koju možete pronaći!